GIARDINIERA IN AGRODOLCE

L’Arcimboldo (314ml): inconfondibili nel loro gusto a metà tra il dolce e l’asprigno, verdure delicatamente aromatizzate seguendo una ricetta tradizionale per darvi i profumi semplici e autentici della campagna toscana.

Ingredienti: peperone, zucchini, carote, finocchi, cavolfiore, cipolle (in proporzione variabile), acqua, aceto di vino, olio extravergine di oliva, zucchero, sale, noce moscata.

PATÈ DI FAGIANO ALLA VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO

Paté di fagiano alla Vernaccia di San Gimignano, Caccia e Corte (135gr): preparato con ingredienti di qualità, questo paté di cacciagione ha un sapore molto intenso e aromatico grazie all’aggiunta del vino Vernaccia nella fase di cottura. 

Ingredienti: carne di fagiano (65%) selvaggina europea, cipolle dorate, olio extravergine di oliva 100% italiano, patate, vino bianco Vernaccia di San Gimignano DOCG, burro, aglio, sale marino e pepe nero.

FUSILLI DI PISA

Pastificio Martelli (500 gr): antico formato di pasta toscano, le cui origini risalgono al 1284, frutto della selezione dei migliori grani duri italiani macinati dal Molino Borgioli di Calenzano; la semola viene unita all’acqua fredda in un impasto a regola d’arte.

Ingredienti: semola di grano duro.

SUGO DI CARNE CHIANINA IGP

Caccia e Corte (2 vasetti da 180 gr): preparato con pregiato vitello di razza Chianina Igp, utilizzata per la famosa costata alla Fiorentina, e vino Chianti, il ragù ha un sapore intenso, genuino e unico.

Ingredienti: polpa di pomodoro, carne di vitello razza Chianina Igp, olio extravergine di oliva 100% italiano, cipolle rosse, vino rosso Chianti, carote, sedano, prezzemolo, sale e pepe nero.

VILLA MAGRA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

Villa Magra, Olio Extravergine d’Oliva, Frantoio Franci (250 ml): fruttato intenso e prodotto da olive raccolte a mano sulle colline di Montenero d’Orcia, è un olio elegante e potente con profumi di oliva verde, erbaceo fresco e pungente. Al palato è armonico con una ricca carica vegetale in cui dominano carciofo e cardo.

Ingredienti: olive: 50% Frantoio Corregiolo, 35% Moraiolo, 15% Leccine.

SÒDOLE IGT

Sòdole IGT, Tenute Guicciardini Strozzi: (750 ml) prodotto all’interno della Tenuta di Cusona con le migliori selezioni di Sangiovese, vinificato con lunga macerazione sulle bucce, viene affinato per 12 mesi in barriques di rovere francese e maturato per oltre un anno in bottiglia.  Vino di grande corpo, con tannini avvolgenti e pastosi e piacevoli sentori di viola e frutti di bosco.

Vitigno: 100% sangiovese