PUGLIA

La Puglia ha molte anime ed è conosciuta come il “tacco dello stivale d’Italia”. È una regione affascinante, che può essere visitata in ogni stagione dell’anno: ci si può trovare archeologia (fu colonizzata dai Micenei), storia antica, spiritualità e, naturalmente, una gastronomia ricca e deliziosa.

Per una completa immersione nella storia e nelle tradizioni è obbligatoria una visita ad Alberobello e ai suoi trulli. Per trovare spiagge meravigliose e mare azzurro, bisogna andare dalle sabbiose Torre dell’Orso e Porto Cesareo fino alla rocciosa costa di Otranto e Santa Maria di Leuca. Se invece cercate una natura vergine, dove esplorare la Foresta Umbra con le sue saline e laghi.

La cucina pugliese è un mix di specialità di terra e di mare, con sapori che accarezzano il palato attraverso l’avvicendarsi lento dell stagioni. La grande quantità di materie prime e la determinazione di non alterarne il sapore con elaborazioni complicate, creano una gastronomia nobile, genuina e mai ripetitiva. È ricca di tante e sempre nuove combinazioni di sapori.

La Puglia è uno dei più importanti produttori di preparazioni a base di grano, è infatti chiamata “il granaio d’Italia”. Il prodotto pugliese più celebre è forse l‘olio extra vergine d’oliva: ha un sapore forte e fruttato e il modo migliore per gustarlo è su una fetta di pane di grano duro. Il prodotto più particolare? Di sicuro i lampascioni.

Chiudi gli occhi e preparati al viaggio nei sapori di Puglia

BOX PUGLIA “GIOIA APERITIVO”

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