ENTDECKE DIE GENÜSSE SIZILIENS
Von dem aus der Zeit der Griechen stammenden Anbau diverser landwirtschaftlicher Produkte bis zur Verwendung von arabischen Gewürzen; von der normannischen Einsalzung bis zur Perfektion spanischer Gerichte, und zu guter Letzt bis hin zu den mediterranen Schätzen, deren Ursprung unter der Sonne des Südens zu finden ist: die sizilianische kulinarische Kultur entsteht aus einem Zusammentreffen von Völkern, Gebräuchen und einst fernen Traditionen.
Die gerösteten Mandeln zum Snacken, die typisch sizilianischen Nudeln, über Bronze gewickelte Pastasorte Rigatoni, die mit Pesto Pantesco, einer Sauce unter anderem aus Mandeln, Tomaten und Kräutern angerichtet wird, Pistazienkrokant, welches am besten zu einem Glas des Dessertweins Passito genascht wird: die Experience Box “Sicilia” entdeckt die für die kulinarische Tradition Siziliens typischen intensiven Geschmäcker und würzigen Düfte wieder.
Entdecke die Experience Box “Sicilia”.
EXPERIENCE BOX "SICILIA"
Aus naturbelassenem Holz produziert, beinhaltet die Experience Box die besten Delikatessen für einen original sizilianischen Aperitif: Alle Produkte sind tief mit der Region verbunden, aus der es stammt, da sie in zertifizierten, biologischen, kleinen Familienbetrieben hergestellt werden.
Die Experience Box “Aperitivo Sicilia” beinhaltet 4 Portionen der Farben und Genüsse Siziliens: geröstete Mandeln zum Snacken, ein Klassiker, der viele Momente der Gemeinschaft begleitet, der intensive, salzige Geschmack der Kapern, das süß-saure Geschmackserlebnis der Caponata, einer Sauce aus Auberginen und Paprika, die auch die einfachste, knusprige Brotscheibe mit Freude und Farbe erfüllt, die sanfte Konsistenz des Aufstrichs aus getrockneten Tomaten und Kapern zum Bestreichen feiner Bruschette, und zu guter Letzt die knusprigen salzigen Kekse als idealer Begleiter für den Rosé extra dry.
EXPERIENCE BOX "SICILIA"
Aus naturbelassenem Holz produziert, beinhaltet die Experience Box die besten Delikatessen für einen original sizilianischen Aperitif: Alle Produkte sind tief mit der Region verbunden, aus der es stammt, da sie in zertifizierten, biologischen, kleinen Familienbetrieben hergestellt werden.
Die Experience Box “Aperitivo Sicilia” beinhaltet 4 Portionen der Farben und Genüsse Siziliens: geröstete Mandeln zum Snacken, ein Klassiker, der viele Momente der Gemeinschaft begleitet, der intensive, salzige Geschmack der Kapern, das süß-saure Geschmackserlebnis der Caponata, einer Sauce aus Auberginen und Paprika, die auch die einfachste, knusprige Brotscheibe mit Freude und Farbe erfüllt, die sanfte Konsistenz des Aufstrichs aus getrockneten Tomaten und Kapern zum Bestreichen feiner Bruschette, und zu guter Letzt die knusprigen salzigen Kekse als idealer Begleiter für den Rosé extra dry.
EXPERIENCE BOX "SICILIA"
Aus naturbelassenem Holz produziert, beinhaltet die Experience Box die besten Delikatessen für ein original sizilianisches Abendessen: Alle Produkte sind tief mit der Region verbunden, aus der es stammt, da sie in zertifizierten, biologischen, kleinen Familienbetrieben hergestellt werden.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
In einem Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzufügen (ungefähr 10 Gramm Salz pro Liter Wasser), wenn es kocht (was ungefähr 5 Minuten dauern wird).
Die Rigatoni (ungefähr 80 Gramm Nudeln pro Person) ungefähr 6 Minuten lang kochen; in der Zwischenzeit ein Glas Pesto Pantesco (ein Glas reicht für eine Packung Nudeln aus) auf kleiner Flamme erwärmen und es mit zwei Esslöffeln Kochwasser verdünnen.
Die Rigatoni absieben, wenn sie al dente gekocht sind, danach die Nudeln mit dem Pesto vermengen, am Schluss mit ein wenig nativem Olivenöl extra Arkè beträufeln und sofort servieren, um die Sauce leicht zu halten und ihr nicht durch zusätzliche Kochzeit ebendiese Leichtigkeit zu nehmen.
Für eine elegante Präsentation des Gerichts kann es mit ein wenig Semmelbröseln bestreut und mit einem Minzblatt garniert werden.
Mit einem Glas Etna Rosso servieren, welches auf 16 bis 18 Grad temperiert wurde, und mit einem Aufstrich aus schwarzen Oliven und dem dazu passenden Brot.
EXPERIENCE BOX "SICILIA"
Aus naturbelassenem Holz produziert, beinhaltet die Experience Box die besten Delikatessen für ein original sizilianisches Abendessen: Alle Produkte sind tief mit der Region verbunden, aus der es stammt, da sie in zertifizierten, biologischen, kleinen Familienbetrieben hergestellt werden.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
In einem Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzufügen (ungefähr 10 Gramm Salz pro Liter Wasser), wenn es kocht (was ungefähr 5 Minuten dauern wird).
Die Rigatoni (ungefähr 80 Gramm Nudeln pro Person) ungefähr 6 Minuten lang kochen; in der Zwischenzeit ein Glas Pesto Pantesco (ein Glas reicht für eine Packung Nudeln aus) auf kleiner Flamme erwärmen und es mit zwei Esslöffeln Kochwasser verdünnen.
Die Rigatoni absieben, wenn sie al dente gekocht sind, danach die Nudeln mit dem Pesto vermengen, am Schluss mit ein wenig nativem Olivenöl extra Arkè beträufeln und sofort servieren, um die Sauce leicht zu halten und ihr nicht durch zusätzliche Kochzeit ebendiese Leichtigkeit zu nehmen.
Für eine elegante Präsentation des Gerichts kann es mit ein wenig Semmelbröseln bestreut und mit einem Minzblatt garniert werden.
Mit einem Glas Etna Rosso servieren, welches auf 16 bis 18 Grad temperiert wurde, und mit einem Aufstrich aus schwarzen Oliven und dem dazu passenden Brot.
EXPERIENCE BOX "SICILIA"
Aus naturbelassenem Holz produziert, beinhaltet die Experience Box die besten Delikatessen für eine ausgedehnte süße Pause: Alle Produkte sind tief mit der Region verbunden, aus der es stammt, da sie in zertifizierten, biologischen, kleinen Familienbetrieben hergestellt werden.
Die Experience Box “Dolce Sicilia” beinhaltet für 4 Personen die Möglichkeit, die Vielfalt der sizilianischen Süßigkeiten zu kosten, wenn du mit deinen Gästen nach dem Hauptgang um einen reichlich gedeckten Tisch sitzt und ihr euch von wahrlichen Spezialitäten verführen lasst. Die Schokolade von Modica überrascht mit Kristallen braunen Zuckers, die unter den Zähnen knistern; Amaretti, die wiederum weich sind und an deren Konsistenz Wolken erinnet, eine aromatische Sünde, und zu guter Letzt Pistazien, die das original sizilianische Geschmackserlebnis erst vervollständigen. Wundervolle Versuchungen, die natürlich von dem einen oder anderen Schluck des Süßweines Passito di Pantelleria begleitet werden, welcher mit dem Saft der Zibibbo-Traube hergestellt wird, mit der in der Mythologie die Göttin Tanit Apollo verführte. Am besten wird dieser Saft der Götter in mittelgroßen, tulpenförmigen Gläsern bei einer Temperatur von 10 bis 12 Grad serviert.
EXPERIENCE BOX "SICILIA"
Aus naturbelassenem Holz produziert, beinhaltet die Experience Box die besten Delikatessen für eine ausgedehnte süße Pause: Alle Produkte sind tief mit der Region verbunden, aus der es stammt, da sie in zertifizierten, biologischen, kleinen Familienbetrieben hergestellt werden.
Die Experience Box “Dolce Sicilia” beinhaltet für 4 Personen die Möglichkeit, die Vielfalt der sizilianischen Süßigkeiten zu kosten, wenn du mit deinen Gästen nach dem Hauptgang um einen reichlich gedeckten Tisch sitzt und ihr euch von wahrlichen Spezialitäten verführen lasst. Die Schokolade von Modica überrascht mit Kristallen braunen Zuckers, die unter den Zähnen knistern; Amaretti, die wiederum weich sind und an deren Konsistenz Wolken erinnet, eine aromatische Sünde, und zu guter Letzt Pistazien, die das original sizilianische Geschmackserlebnis erst vervollständigen. Wundervolle Versuchungen, die natürlich von dem einen oder anderen Schluck des Süßweines Passito di Pantelleria begleitet werden, welcher mit dem Saft der Zibibbo-Traube hergestellt wird, mit der in der Mythologie die Göttin Tanit Apollo verführte. Am besten wird dieser Saft der Götter in mittelgroßen, tulpenförmigen Gläsern bei einer Temperatur von 10 bis 12 Grad serviert.
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