Beschreibung

STARTE DEINE VIRTUELLE REISE

Mithilfe der Ventuno VR-Brillen kannst du in ein mitreißendes Erlebnis für alle Sinne eintauchen, indem du von der beeindruckenden Technologie der Virtual Reality Gebrauch machst.
In jeder Experience Box findest du eine original Ventuno VR-Brille, die dich direkt in die Region bringt, für deren Besuch du dich entschieden hast.

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GESCHMACKVOLLE REGIONALE SPEZIALITÄTEN

 

CONSERVA MARA

Conserva Mara, I Contadini (130gr): Zu einem Drittel aus scharfem Paprika und zwei Dritteln aus Tomaten hergestellt und mit Zwiebeln verfeinert, wird diese Sauce eingekocht, bis sie eine cremige und dickflüssige Konsistenz erhält. Sie schmeckt förmlich nach Tradition. Nach dem Kochvorgang wird sie zum Kondensieren für einige Tage an die Sonne gestellt, bevor sie nochmals umgerührt und mit nativem Olivenöl extra in Gläser abgefüllt wird.

Zutaten: Scharfer Paprika, milder Paprika, natives Olivenöl extra, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, grobkörniges Salz, Apfelessig und Zitronensaft.

 

 

 

 

TORRE BRANCIA, ORECCHIETTE AUS “GRANO ARSO”

Torre Brancia, Orecchiette aus “Grano Arso”, Azienda Agricola San Matteo (500gr): Mit Grano Arso, einem aus verbrannten Weizenkörnern, die auf dem Feld nach dem Abernten und dem Verbrennen des Stoppelfeldes liegen bleiben, hergestellten Mehl, produziert und mit dem daraus entstehenden ursprünglichen Geschmack, sind diese Orecchiette-Nudeln eines der typischsten und traditionellsten Produkte des Gargano Gebiets. Das Grano Arso, welches aufgrund seines so speziellen Rohstoffs ein Produkt der Arme-Leute-Küche darstellt, zählt heute zu den absoluten Raritäten und gibt mit seinem rauchigen Aroma einer außergewöhnlichen, per Hand hergestellten Pasta mit rauer und poröser Konsistenz ihren Ursprung.

Zutaten: Hartweizenmehl, Mehl Typ “Grano Arso” und Wasser.

 

 

 

CIME DI RAPA PESTO

Cime di Rapa Pesto, I Contadini (2 Gläser zu je 230gr): Auf salentinische Art werden die Cime di Rapa, auf Deutsch auch Stängelkohl genannt, per Hand gewaschen und geputzt, blanchiert und mit nativem Olivenöl extra fein püriert, um eine Sauce zu erhalten, die gut mit der Brüchigkeit und Durchlässigkeit der Pasta harmoniert.

Zutaten: Cime di Rapa, natives Olivenöl extra, Chili, Knoblauch, Apfelessig, grobkörniges Salz und Zitronensaft.

 

 

 

NATIVES OLIVENÖL EXTRA

Natives Olivenöl extra, Antico Frantoio Muraglia (250ml): Dieses aus der Peranzana Olive produzierte Öl besticht durch seine sehr niedrige Säure und seinen ausgewogenen und erlesenen Geschmack. Es duftet nach Tomaten, Rucola, Radieschen, weist herausragende Noten von Artischocken auf und hinterlässt auf dem Gaumen ein Gefühl von Frische und Lebendigkeit, ohne dabei bitter und scharf zu schmecken.

Zutaten: 100% Peranzana Oliven.

 

 

 

 

NERO DI TROIA PUGLIA IGP

Nero di Troia Puglia IGP, Valentina Passalacqua (750ml): Ein robuster Wein, der aus dem Herzen des Parco del Gargano stammt und dessen Trauben per Hand gelesen werden. Rubinrot in der Farbe mit violetten Lichtreflexen und einem warmen, fruchtigen, würzigen und runden Geschmack.

Weinrebe: 100% Nero di Troia.

 

 

 

VENTUNO TOUR MIT EINER VR-BRILLE

In jeder Experience Box befindet sich eine spezielle VR-Brille, die es möglich macht, über individuell kreierte multimediale Inhalte in eine virtuelle Tour durch die verschiedenen Regionen Italiens einzutauchen, in denen die kulinarische Brillanz, die Italien auszeichnet, ihren Ursprung findet.