Orecchiette con Cime di Rapa: Storia, Curiosità e Ricetta
Le orecchiette con cime di rapa sono una ricetta famosa e celebre in tutto il paese e non solo: buonissime e gustose, racchiudono storia, tradizione, cultura e tutta la bellezza unica del territorio da cui provengono.
Menù di Pasqua: piatti tipici regionali da Nord a Sud
La cucina italiana si differenzia molto da nord a sud e questo riguarda anche le ricette della tradizione riguardanti le festività.
Piatti Tipici di Natale nelle diverse Regioni d’Italia
L’Italia. Una penisola ricca di cultura, storia e tradizioni, che anche nel periodo natalizio si caratterizza per essere unita ma variegata allo stesso tempo.
Tartufo: l’Ingrediente più Pregiato della Stagione
Tartufo: un fungo antico che nasce ai piedi degli alberi, che si è fatto strada negli anni sulle tavole delle corti, come ingrediente pregiato e dal gusto unico
Caponata siciliana e patè di pomodori secchi e capperi
Caponata siciliana e patè di pomodori secchi e capperi, i prodotti tipici di una terra che non ha bisogno di presentazioni: la Sicilia.
Caponata agrodolce alla siciliana, le origini del contorno più delizioso
Caponata agrodolce alla siciliana: uno dei contorni più famosi e gustosi della tradizione del sud Italia. Un piatto che va assaporato in ogni ingrediente.
Certificazioni agroalimentari e tipicità: il valore della qualità
Le scelte d’acquisto dei consumatori, negli ultimi anni, confermano che la qualità e l’aspetto salutistico di un prodotto sono da premiare; il vessillo del mondo artigianale, in pratica, serve oggi da traino nell’esplorazione di nuovi spazi di mercato fatti da piccole imprese agroalimentari di valore.
Bagna Cauda: Aglio e Acciughe nel Piatto Tipico Piemontese
Piatto tipico piemontese, la bagna cauda è una straordinaria esperienza da provare. Per gustarla appieno, innanzitutto, è necessario amare profondamente l’aglio, ingrediente principale; poi, bisogna riunire gli amici e godere insieme a loro di questa ricetta della tradizione.
Vini Toscani: gli Storici Vini Rossi
Vini toscani sono un'incredibile eccellenza regionale: Chianti, Brunello di Montalcino, Vernaccia di San Gimignano, Vin Santo DOC e tanti altri.
Cioccolato modicano, origini antiche per un prodotto unico
Cioccolato modicano: una lavorazione straordinaria in grado di donare un gusto ineguagliabile al cioccolato siciliano con riconoscimento europeo IGP.