Panforte toscano: la magia delle spezie

Panforte toscano: la magia delle spezie

Il Natale per me ha molti profumi e uno è quello del panforte toscano, che da piccola non vedevo l’ora di mangiare seduta alla tavola dei nonni. Le spezie mi affascinano da sempre e questo dolce, nonostante sia tipico di Siena, racconta storie di terre lontane e...
I tajarin piemontesi, il sapore delle Langhe

I tajarin piemontesi, il sapore delle Langhe

I tajarin piemontesi rappresentano “il sapore delle langhe”, il simbolo di quelle osterie che offrono una cucina generosa, genuina e semplice. Quando si mangiano si rischia di macchiarsi la camicia e sanno sedurre intere tavolate. Le origini dei tajarin piemontesi...

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